Torta di mele vegan

La torta di mele Vegan è un dolce delizioso che non contiene latticini o uova, perfetta dunque per chi è intollerante a questi alimenti o per chi segue un regime alimentare vegano. La purea di mele all’interno rende questa torta morbidissima, infatti un ottimo sostituto delle uova nelle torte vegan è proprio la purea di […]

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Plumcake d’autunno

Il cielo bianco e ovattato, la pioggia che cade fitta e calma, mi fanno tornare la voglia di preparare dolci semplici e buoni, perfetti da accompagnare con una tazza di te o cioccolata al momento della merenda.  Una fetta di bontà per ritagliarsi un momento di pausa senza troppa fatica. Così l’altro giorno, dei succhi […]

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Torta di mele invisibili

Jane Austen affermava che una parte considerevole della nostra felicità domestica è dipesa da una buona torta di mele, non riuscivo a capire queste considerazioni, fino a che mio marito ha iniziato a chiedermi con insistenza torte di mele.  Nei grigi e freddi pomeriggi autunnali il solo pensiero di una merenda con una tazza di […]

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Schiacciata all’uva

La schiacciata all’uva è una focaccia dolce tipica della Toscana che veniva realizzata durante il periodo della vendemmia. Le origini di questo dolce sono polvere, basti pensare alla semplicità degli ingredienti con cui viene realizzata, nient’altro che della semplice pasta per il pane a cui viene aggiunto zucchero e olio. Per rendere il risultato finale […]

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Cheesecake al cioccolato ruby e lamponi

Il colore rosa è uno dei colori che maggiormente apprezzo, mi trasmette serenità e dolcezza, una sensazione di pace e ordine interiore. Quindi quando ho scoperto questa nuova varietà di cioccolato, il Ruby, me ne sono letteralmente innamorata.  Contrariamente a quanto si potrebbe pensare, non è un cioccolato colorato artificialmente, la sua colorazione è naturale […]

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Torta fredda Ferrero Roche

Quando hai di fronte una scatola di Ferrero Roche è veramente difficile fermarsi al primo o al secondo! Personalmente andrei avanti a scartare fino ad arrivare al sesto, almeno! Da grande amante della nocciola, adoro quelle piccole sfere bitorzolute, e questo mi ha spinto a creare una torta che ricordi la loro bontà.  Una torta […]

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Gelato al cocco e more

Oggi, dopo una settimana all’insegna delle torte, che vi farò vedere sia su instagram che qui sul blog,  sono abbastanza pigra, ho solo voglia di rilassarmi e coccolarmi, quindi vi lascio una ricetta velocissima ma che vi permetterà di gustarvi un gelato delizioso e sano. Ingredienti 175g di yogurt greco 3 cucchiai di latte di […]

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Cheesecake al limone e zafferano

Uno dei miei primi approcci culinari, da ragazzina, è stato sicuramente quello con il preparato per torta fredda al limone, di una famosa marca. Mi piaceva tantissimo e ogni volta che andavo con mamma a fare la spesa, lo compravo.  Questa cheesecake al limone, ha il potere di farmi ricordare quelle estati spensierate, i primi […]

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Nanaicecream su stecco

In estate vivrei di gelato, mangiandolo ogni giorno, ma se cedessi sempre alla tentazione, a fine stagione avrei almeno 4 chili in più. Per questo motivo cerco sempre delle idee gelato che siano quanto più sane possibile, permettendomi di coccolarmi ogni qualvolta ne ho voglia.  A tal proposito il nanaicecream è stata una vera rivelazione, […]

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Crostata fit di ciliegie

Finalmente nei banchi della frutta sono arrivate le ciliegie, uno dei frutti più amati da grandi e piccini, irresistibili e ricchi di tante proprietà benefiche. Oggi vi propongo la ricetta di una crostata alle ciliegie, perfetta per gli intolleranti e per chi in questo periodo è a dieta. La ricetta non prevede l’uso di farine […]

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