Barrette energetiche con bacche di goji

Natale è una piccola pausa sia dai doveri che dalla dieta, dopo gli eccessi di questi giorni, quindi, è necessario tornare alle sane abitudini, facendo anche un pò di dieta.  personalmente a me non piace fare un’alimentazione molto restrittiva, mangiando cibi monotoni, quindi cerco sempre di realizzare dei cibi gustosi ma sani. Per i miei […]

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Biscotti cacao e nocciole (senza burro)

Questo Natale mi ha insegnato ad apprezzare quello che posso stringere, a distinguere  tra le aspettative e la realtà e a non rimanere delusa dalle differenze. Perché è proprio nella realtà, cosi imperfetta e grinzosa, che si nasconde l’amore e la forza. E prima che queste feste giungano al termine, vi lascio la ricetta di […]

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Danubio dolce natalizio

Non c’è colazione più dolce di quella di Natale, tra pacchetti scartati, lustrini e prelibatezze preparate con mani amorevoli. Di sicuro sulla vostra tavola imbandita a festa non potrà mancare questo lievitato, semplice da realizzare, come ogni mia ricetta, ma molto scenografico. Potrete cambiare la farcita secondo i vostri gusti, utilizzando sia la crema di […]

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Crostata speculoos

Sull’onda dei famosi biscottini della nutella, e dalle varie imitazioni casalinghe, anche sotto forma di torta, ho deciso di prepararne una mia versione agli speculoos per Natale. Il guscio è infatti realizzato con la frolla con cui solitamente preparo gli speculoos, mentre all’interno invece della nutella, troverete la crema speculoos, nel periodo natalizio è facilmente […]

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Biscotti salati alla nocciola

Le feste natalizie si avvicinano e questi biscottini salati alla nocciola, farciti con confettura di peperoncino e di cipolla di Tropea, faranno a caso vostro se cercate un antipasto o aperitivo che possa stupire i vostri ospiti. Accompagnati ad un tagliere di salumi e formaggi faranno un figurone, permettendovi inoltre di dedicare più tempo al […]

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Biscotti renna al burro di arachidi

Se il burro d’arachidi è la vostra passione non potete farvi sfuggire questi biscotti, velocissimi da realizzare e davvero sfiziosi, sia nell’aspetto che nel gusto, l’abbinamento burro d’arachidi e cioccolato fondente, infatti è paradisiaco. Sono sicura che saranno molto apprezzati dai vostri bimbi, potrete anche coinvolgerli nella preparazione e ritagliarvi un’ora di sano divertimento insieme […]

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Chiffon cake all’arancia con Orange curd

La chiffon cake con orange curd è un dolce morbido e dal sapore fresco, molto versatile. Decorandola è perfetta per essere servita in un’occasione speciale, ma può essere anche lasciata semplice se la si vuole preparare per una merenda o un’ altra occasione informale. Ingredienti per la chiffoncake 220g di farina 160g di zucchero 4 […]

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Biscotti integrali miele e cannela

Tra i biscotti che più amo preparare, ci sono senza dubbio, quelli la cui frolla non necessita di riposo, non ci sono tempi morti, si impasta e si creano, sono terapeutici, non c’è quel tempo morto che spezza la magia quando hai voglia di rimboccarti le maniche e sporcarti le mani di farina. Quindi nella […]

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Speculoos

Gli speculoos sono biscotti tipici del Belgio speziati alla cannella, quindi, se come me, siete amanti di questa spezia non potete farveli sfuggire. Insieme al pan di zenzero, secondo me stanno sul podio dei biscotti natalizi, imperdibili. Nei freddi pomeriggi invernali sono perfetti con un buon the caldo, un piccolo momento di gioia da condividere […]

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Letterine di Babbo Natale

Uno dei momenti più magici del Natale è sicuramente quello in cui i nostri bimbi scrivono la letterina a Babbo Natale, un momento pieno di sogni e di tenerezza. Perché non trasformare la letterina in un gustoso biscotto di frolla alle mandorle e ripieno di marmellata di fragole? Ingredienti 250g di farina 125g di burro […]

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