I magnum alla pesca sono una mia rivisitazione fit del famosissimo gelato, il suo sapore fresco e delicato si sposa alla perfezione con il cioccolato bianco, unico ingrediente calorico, che comunque può essere omesso e i gelati possono essere mangiati senza glassatura.
Ingredienti
1 banana
3 pesche
3 cucchiai colmi di yogurt greco
1 cucchiaio di sciroppo d’acero o miele
200g di cioccolato bianco per glassare
Procedimento
Tagliate a pezzetti la frutta e mettetela su un vassoio coperto da carta forno, a congelare per un paio d’ore.
Successivamente con l’aiuto di un frullatore, riducete in purea la frutta congelata, aggiungendo anche lo yogurt e lo sciroppo d’acero.
Versate negli stampini e fate congelare per altre due ore. Trascorso tale tempo, sciogliete il cioccolato a bagno maria e glassate i gelati.
Prima di consumarli tenerli a temperatura ambiente per qualche minuto.