Biscotti cacao e nocciole (senza burro)

Questo Natale mi ha insegnato ad apprezzare quello che posso stringere, a distinguere  tra le aspettative e la realtà e a non rimanere delusa dalle differenze. Perché è proprio nella realtà, cosi imperfetta e grinzosa, che si nasconde l’amore e la forza. E prima che queste feste giungano al termine, vi lascio la ricetta di […]

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Linzer cookies

I linzer cookies sono biscotti di origine austriaca nel cui impasto è presente la farina di mandorle. La versione che vi presento oggi è senza burro, ho usato come base la mia ormai collaudatissima frolla alle mandorle con l’olio. Con questa frolla non occorreranno tempi di riposo, ma una volta realizzata, potrete direttamente stenderla e […]

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