Gnocchi di carote

Quest’anno durante la quarantena sono stata colpita dalla mania della pasta fresca, mi piace realizzarla, ed avendo tanto tempo a disposizione mi sono sbizzarrita, con i gusti più disparati e anche con le diverse tipologie, compresi gli gnocchi. Ho iniziato a sperimentare, ed oltre ai classici gnocchi di barbabietola e di zucca che già facevo, […]

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Torta camilla

Quando penso alle camille le associo sempre a prati verdi punteggiati da una miriade di margheritine, forse perché il loro nome ha un’assonanza con la parola camomilla, in ogni caso mi suggeriscono un paesaggio bucolico, un plaid   steso sull’erba, un libro e un cestino da pie nic. Dopo aver realizzato le camille con l’apposito […]

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