Cheesecake cannolo siciliano
La cheesecake cannolo è, tra le cheesecake che ho fatto quest’anno, la più golosa! Ho scoperto la bontà dei cannoli alla ricotta solo da grande, prima li guardavo con sospetto, e non sapevo cosa mi perdevo! Questa cheescake racchiude in se tutta la bontà dei cannoli, la base infatti, è realizzata con i cannoli sbriciolati, […]
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Torta fredda allo yogurt
La torta fredda allo yogurt è un dolce fresco e gustoso, perfetto per le calde giornate estive, si prepara in pochissimo tempo senza necessità del forno e rispetto alla sorella Cheesecake è leggermente meno calorica, soprattutto se come me sceglierete uno yogurt greco con zero grassi. Prima di servirla potete decorarla con frutta fresca a […]
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Cheesecake al cioccolato ruby e lamponi
Il colore rosa è uno dei colori che maggiormente apprezzo, mi trasmette serenità e dolcezza, una sensazione di pace e ordine interiore. Quindi quando ho scoperto questa nuova varietà di cioccolato, il Ruby, me ne sono letteralmente innamorata. Contrariamente a quanto si potrebbe pensare, non è un cioccolato colorato artificialmente, la sua colorazione è naturale […]
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Torta fredda Ferrero Roche
Quando hai di fronte una scatola di Ferrero Roche è veramente difficile fermarsi al primo o al secondo! Personalmente andrei avanti a scartare fino ad arrivare al sesto, almeno! Da grande amante della nocciola, adoro quelle piccole sfere bitorzolute, e questo mi ha spinto a creare una torta che ricordi la loro bontà. Una torta […]
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Cheesecake al limone e zafferano
Uno dei miei primi approcci culinari, da ragazzina, è stato sicuramente quello con il preparato per torta fredda al limone, di una famosa marca. Mi piaceva tantissimo e ogni volta che andavo con mamma a fare la spesa, lo compravo. Questa cheesecake al limone, ha il potere di farmi ricordare quelle estati spensierate, i primi […]
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Cheesecake alle fragole
Prima che le fragole scompaiono dai banchi della frutta, preparare con esse una cheesecake è d’obbligo, la cheescake fredda poi, è uno tra i miei dolci preferiti sin da piccola. Semplice da preparare, a prova di imbranato in cucina, è perfetta per essere variata in mille modi lasciando spazio alla fantasia. Questa nello specifico è […]
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Gallette cheesecake ai fichi
Settembre ruvido e dolce, sei un misto di nostalgia per i raggi cocenti e di gioia per gesti lenti e ritrovati. Tra tutti i mesi sei il più tenero e spietato, ponendoci davanti inizi e conti da fare o da chiudere con le nostre vite. E’ pensando a te che ho realizzato questa gallette, dove […]
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Pumpkin pie
Ho sempre desiderato fare la pumpkin pie, ma ogni anno presa da altre ricette accantonavo questa torta. Quest’anno mi sono decisa a mettere appunto una mia versione a crudo, quasi una cheesecake, poiché l’unica cosa che viene cotta prima è la zucca, ma se avete il microonde, vi basteranno dieci minuti e la torta sarà […]
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