SBRICIOLATA RICOTTA E FRAGOLE La sbriciolata alla ricotta e fragole è un dolce golosissimo, molto semplice da preparare e anche abbastanza veloce. La frolla al cacao non ha bisogno di riposo in frigo, quindi potete prepararla e stenderla immediatamente, dopo che avrete preparato la composta di fragole e la crema di ricotta.  In questa ricetta […]

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Crostata con Namelaka al limone e zafferano

Una frolla friabile e deliziosa, una crema morbida e avvolgente, questa crostata con namelaka al limone e zafferano è un’autentica libidine, un vero assaggio di paradiso. Se vi state chiedendo cosa sia la namelaka, altro non è che  una crema a base di cioccolato bianco super cremosa e irresistibile, la si finirebbe tutte a cucchiaiate, […]

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Crostata con crema al melograno

Questa è una delle prime crostate che ho ideato circa tre anni fa, quando ho iniziato a sperimentare le mie ricette, e ieri finalmente sono riuscita a rifarla per poterle fare una foto decente, rispetto a quelle che scattavo all’ora. Anche a distanza di tempo confermo che sia squisita e per la sua leggerezza è […]

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Crostata fit di ciliegie

Finalmente nei banchi della frutta sono arrivate le ciliegie, uno dei frutti più amati da grandi e piccini, irresistibili e ricchi di tante proprietà benefiche. Oggi vi propongo la ricetta di una crostata alle ciliegie, perfetta per gli intolleranti e per chi in questo periodo è a dieta. La ricetta non prevede l’uso di farine […]

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Tart alle fragole (senza uova, burro e zuccheri raffinati)

Un guscio croccante con mandorle, avena e datteri racchiude, una deliziosa crema di fragole e panna, dolcificata esclusivamente  con sciroppo d’acero. Una fetta di bontà con pochi sensi di colpa. Se siete intolleranti, o vegani potrete sostituire la panna di latte con una vegetale ed il gioco è fatto. Anche le noci possono essere sostituite […]

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Crostata al rosmarino e lime

Lamiacucinadistagione, la rubrica settimanale, che tengo con altre tre colleghe foodblogger, su instagram, in cui ogni settimana proponiamo dei piatti scegliendo un ingrediente di stagione, per me è sempre stato un appuntamento che mi ha spinto a superare i miei limiti e ha stimolato la mia fantasia. Mai avrei pensato di aromatizzare un dolce con […]

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Crostata meusli

Quando siamo a dieta, le tentazioni spuntano da tutte le parti, sempre pronte a farci desistere dal nostro obiettivo. Il segreto secondo me è preparare piatti che, se pur fatti con ingredienti semplici e leggeri appaiono belli e appetitosi ai nostri occhi, come quelli più calorici.  Questa considerazione mi ha portato a creare questa crostata, […]

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Crostata cuoricina

Se siete alla ricerca di un dolce semplice ma d’effetto per stupire le vostre mamme, questo,  fa al caso vostro, un delicato guscio alle mandorle racchiude un cuore di marmellata alle fragole che contrasta con il suo sapore acidulo, con la namelaka al cioccolato bianco. Chi mi segue da tempo sicuramente si è accorto subito […]

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Crostata di frutta

La crostata di frutta rappresenta il dolce primaverile per eccellenza, forse perché la frutta primaverile, con i suoi mille colori è quella che meglio si presta a creare i più disparati disegni geometrici. Un croccante guscio di frolla alle mandorle, racchiude una morbidissima crema, che fa da base a tanta golosa frutta.  Ingredienti per la […]

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