Torta di mele invisibili, cacao e nocciole

 Cosa c’è di più buono di una torta di mele? Semplice, una torta di mele al cioccolato! Questa torta, è la versione al cacao della mia famosa torta di mele invisibili, una ricetta che molti di voi hanno realizzato ed apprezzato. Le mele vengono frullate con l’olio fino a creare una soffice mousse, che conferisce […]

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Pancake alla mela

Una delle colazioni che in famiglia adoriamo di più, sono i pancake. In poco tempo e anche divertendosi, si porta in tavola una colazione ricca e gustosa, che ti fa sentire subito in vacanza. Li preparo spesso, in tante varianti, zucca, banana, con l’arancia e questo autunno, che sto sfornando dolci alle mele come se […]

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Torta di mele della nonna

Esistono centinaia di ricette riguardanti la torta di mele, ognuno di noi custodisce nel cuore la sua versione speciale, ma la verità è che ciascuna torta di mele è squisita, talmente buona, che vale sempre la pena provarne un’altra. Questa torta è realizzata con la ricotta, che la rende umida e morbida, l’ho chiamata così […]

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Torta di mele vegan

La torta di mele Vegan è un dolce delizioso che non contiene latticini o uova, perfetta dunque per chi è intollerante a questi alimenti o per chi segue un regime alimentare vegano. La purea di mele all’interno rende questa torta morbidissima, infatti un ottimo sostituto delle uova nelle torte vegan è proprio la purea di […]

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Torta di mele invisibili

Jane Austen affermava che una parte considerevole della nostra felicità domestica è dipesa da una buona torta di mele, non riuscivo a capire queste considerazioni, fino a che mio marito ha iniziato a chiedermi con insistenza torte di mele.  Nei grigi e freddi pomeriggi autunnali il solo pensiero di una merenda con una tazza di […]

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Apple pie alle nocciole

Chi non conosce la famosa Apple pie, la regina delle torte di mele, resa celebre dai fumetti? Una torta dal ricco ripieno di mele a cui è impossibile resistere. Io ho deciso di renderla ancora più golosa unendo delle nocciole, sia nell’impasto, che nel ripieno. Nell’impasto ho aggiunto anche un cucchiaio di aceto, che renderà […]

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