Grinch cake

Il Grinch cake è un plum cake che ricorda  nei colori e nella decorazione il famoso personaggio del film omonimo, i miei figli lo adorano e non c’è Natale che non lo riguardiamo. Il Grinch è verde ed odia il Natale e i Nonsochi, forse perché aveva le scarpe strette o più verosimilmente perché il […]

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Plumcake radicchio e noci

Il plumcake al radicchio e noci è una gustosissima torta salata, dall’aspetto e dal sapore intensamente autunnale. La sua preparazione è davvero semplice e si basa sullo schema, liquidi da una parte e solidi dall’altra, vale a dire che prima si mescolando gli ingredienti liquidi e poi i solidi ed infine vengono amalgamati insieme, rapidamente […]

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Plumcake d’autunno

Il cielo bianco e ovattato, la pioggia che cade fitta e calma, mi fanno tornare la voglia di preparare dolci semplici e buoni, perfetti da accompagnare con una tazza di te o cioccolata al momento della merenda.  Una fetta di bontà per ritagliarsi un momento di pausa senza troppa fatica. Così l’altro giorno, dei succhi […]

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Plumcake al limone di soli albumi

Questo plumcake nasce dalla necessità di consumare la scorta infinita di albumi che mi ritrovo in frigo. Facendo torte su commissione preparo spesso la crema pasticcera, anche più volte a settimana, riempiendo vasetti di albumi che non so mai come impiegare. a volte faccio le meringhe, altre i macarons, questa volta avevo voglia di qualcosa […]

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Plumcake vegan di carote

Il plum cake di carote vegan è un dolce umido e dal profumo inebriante, realizzato senza uova né altri ingredienti di derivazione animale, quindi va bene anche per chi segue uno stile di vita vegano. La sua realizzazione è estremamente semplice, una volta ottenuta la crema di carote, si amalgama con una frusta lo zucchero […]

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Plumcake al cacao con gocce di cioccolato

La mattina e il dolce rito della colazione, fatto di gesti semplici e piccole attenzioni per rendere speciale ogni nuovo giorno. Il caffè che borbotta, i raggi di sole che accarezzano la tavola e un golosissimo plumcake al cacao e noci con gocce di cioccolato, tutto da affettare, perfetto per ricaricarsi. Ingredienti 170g di zucchero […]

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Plumcake limone e cocco

Il plumcake limone e cocco, è un dolce morbidissimo e squisito, che si presta benissimo, per essere servito sia a colazione che come dessert a fine pesto. Il suo sapore fresco e non stucchevole lo rendono irresistibile, sarà difficile fermarsi alla prima fetta. Il suo aspetto inoltre, una montagnetta ricoperta da una soffice coltre di […]

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