Torta salata di zucca e funghi

Chi mi conosce almeno un po’, sa della mia grande passione per realizzare salati, che ricordano nell’aspetto un dolce. Mi piace giocare con i colori che la natura ci offre e fantasticare con gli ingredienti. Questo è il caso della ciambella salata di zucca che vi presento oggi. Una torta velocissima da preparare, si frulla […]

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Pumpkin pie

Ho sempre desiderato fare la pumpkin pie, ma ogni anno presa da altre ricette accantonavo questa torta. Quest’anno mi sono decisa a mettere appunto una mia versione a crudo, quasi una cheesecake, poiché l’unica cosa che viene cotta prima è la zucca, ma se avete il microonde, vi basteranno dieci minuti e la torta sarà […]

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