La mattina e il dolce rito della colazione, fatto di gesti semplici e piccole attenzioni per rendere speciale ogni nuovo giorno. Il caffè che borbotta, i raggi di sole che accarezzano la tavola e un golosissimo plumcake al cacao e noci con gocce di cioccolato, tutto da affettare, perfetto per ricaricarsi.

Ingredienti

• 170g di zucchero
• 230g di farina
• 20g di cacao in polvere amaro
• 3uova
• 70g di olio di semi di girasole
• 125g di yogurt bianco
• 100g di latte
• 70g di noci sminuzzate
• 50g di gocce di cioccolato
• 1 bustina di lievito

Procedimento

Per prima cosa montate le uova con lo zucchero per alcuni minuti, aggiungete l’olio, il latte, lo yogurt e mescolate ancora. 

A questo punto versate la farina e il lievito setacciati, mescolate ancora fino ad ottenere un impasto omogeneo e per ultimo aggiungete le noci sminuzzate e le gocce di cioccolato infarinate, questo trucchetto farà si che non affondino ma si distribuiscano all’interno dell’impasto. 

Versate in uno stampo da plumcake imburrato ed infarinato e cuocete a 180gradi per 50 minuti.