Ciambella Clementina
La ciambella clementina, è un dolce sofficissimo e umido realizzato con il succo delle clementine, e grazie alla curcuma racchiude in se, oltre al sapore e al profumo di questo delizioso frutto, anche il colore vivace. La sua realizzazione è davvero semplice, basta separare i bianchi dai rossi e montarli, mentre in un’altra ciotola i […]
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Barrette energetiche con bacche di goji
Natale è una piccola pausa sia dai doveri che dalla dieta, dopo gli eccessi di questi giorni, quindi, è necessario tornare alle sane abitudini, facendo anche un pò di dieta. personalmente a me non piace fare un’alimentazione molto restrittiva, mangiando cibi monotoni, quindi cerco sempre di realizzare dei cibi gustosi ma sani. Per i miei […]
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Danubio dolce natalizio
Non c’è colazione più dolce di quella di Natale, tra pacchetti scartati, lustrini e prelibatezze preparate con mani amorevoli. Di sicuro sulla vostra tavola imbandita a festa non potrà mancare questo lievitato, semplice da realizzare, come ogni mia ricetta, ma molto scenografico. Potrete cambiare la farcita secondo i vostri gusti, utilizzando sia la crema di […]
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Crostata speculoos
Sull’onda dei famosi biscottini della nutella, e dalle varie imitazioni casalinghe, anche sotto forma di torta, ho deciso di prepararne una mia versione agli speculoos per Natale. Il guscio è infatti realizzato con la frolla con cui solitamente preparo gli speculoos, mentre all’interno invece della nutella, troverete la crema speculoos, nel periodo natalizio è facilmente […]
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Plumcake limone e cocco
Il plumcake limone e cocco, è un dolce morbidissimo e squisito, che si presta benissimo, per essere servito sia a colazione che come dessert a fine pesto. Il suo sapore fresco e non stucchevole lo rendono irresistibile, sarà difficile fermarsi alla prima fetta. Il suo aspetto inoltre, una montagnetta ricoperta da una soffice coltre di […]
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Camille
Le camille sono delle morbide e deliziose tortine a base di carote, farina di mandorle e succo d’arancia, le famose merendine, per le quali io andavo matta da piccola. Questa versione casalinga è senza ombra di dubbio più genuina e a mio avviso anche più gustosa. Nella ricetta c’è una piccola dose di burro che […]
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Ciambella abbraccio d’autunno
Come la notte abbraccia il giorno, così l’estate abbraccia l’autunno e da quell’unione nascono colori e ambientazioni da favola, atmosfere che fanno battere il cuore. Tali sentimenti mi hanno portato a realizzare questa ciambella, un dolce realizzato con ortaggi protagonisti della stagione autunnale, la zucca e la rapa rossa, che si fondono in un delizioso […]
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Ciambella al vin brulè
A San Martino ogni mosto è vino, ma se sei il papà di una food bloggher, che vuole fare una ciambella con il vino novello, in quel caso dovrai aprire la botte con qualche giorno d’anticipo, per permetterle di realizzare la ricetta in tempo. E grazie al mio papà sono riuscita a creare questo dolce […]
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Ciambella alle castagne
Questa ciambella alle castagne è un dolce sublime, fatto con la purea di castagne, di una morbidezza incredibile, una di quelle ciambelle che non smetteresti mai di affettare. Le gocce di cioccolato poi sono quel tocco che la rendono irresistibile. Io ho usato 100g di gocce di cioccolato da disperdere nell’impasto e 50g di cioccolato […]
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Apple pie alle nocciole
Chi non conosce la famosa Apple pie, la regina delle torte di mele, resa celebre dai fumetti? Una torta dal ricco ripieno di mele a cui è impossibile resistere. Io ho deciso di renderla ancora più golosa unendo delle nocciole, sia nell’impasto, che nel ripieno. Nell’impasto ho aggiunto anche un cucchiaio di aceto, che renderà […]
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