Gnocchi di castagne dolci
Gli gnocchi di castagne sono un delicato ed originale dessert, in cui il sapore deciso del cioccolato incontra quello dolce della castagna. Prepararli è davvero semplice, inoltre dividendovi il lavoro, potrete presentarli anche ad una cena spaciale, potete infatti realizzarli con largo anticipo e tenerli in frigo stesi su un tovagliolo di stoffa. Al momento […]
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Monte bianco in bicchiere
Appena ho visto il formato di questi biscotti @colussigranturchese ho subito pensato alle passeggiate nei boschi, all’autunno che con i suoi colori caldi dipinge ogni paesaggio e alle castagne, frutto che in questo momento troviamo in abbondanza sui banchi. Non avevo mai realizzato il mont blanc, un dolce a base di purea di castagne, sormontato […]
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Ciambella alle castagne
Questa ciambella alle castagne è un dolce sublime, fatto con la purea di castagne, di una morbidezza incredibile, una di quelle ciambelle che non smetteresti mai di affettare. Le gocce di cioccolato poi sono quel tocco che la rendono irresistibile. Io ho usato 100g di gocce di cioccolato da disperdere nell’impasto e 50g di cioccolato […]
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Tartufini alle castagne
Ho sempre mangiato le castagne crude, cotte non mi sono mai piaciute. Le ho sempre guardate con sospetto, anche se mi piaceva tanto, nelle nelle fredde sere autunnali, stare intono al tavolo con i miei cari a sbucciarle e sentire il loro aroma avvolgente. Dall’anno scorso ho imparato a rivalutare questo frutto, preparando con esso […]
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Torta alle castagne bagnata al rum
Questa Torta è un dolce speciale, da servire sicuramente per festeggiare un’occasione, io ad esempio l’ho fatta per il mio compleanno, ma di sicuro va benissimo anche per il pranzo della domenica. Potrebbe sembrare difficile la sua esecuzione, ma in realtà basta seguire le istruzioni e non avrete nessun problema. Come si suol dire, è […]
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